2016: Le match commence avec 2015…

Une météo plus variable que 2015, mais pourtant il regroupe tous les caractères d’un grand millésime.

La fin d’été (Septembre-Octobre) avec un climat d’excellence caractérisé par un différentiel de température important (+20°C entre le diurne et le nocturne), une pluviométrie bienveillante a donné sa signature à ce millésime.

Bilan post-vendanges: les Merlots sont soyeux et riches, les Cabernets-Sauvignon et les Petits-Verdot affichent de grandes promesses ce qui signent la nouvelle dimension de notre vin. Ce cépage médocain est majoritaire dans notre nouvel assemblage, il est orienté par la restructuration du vignoble commencée depuis l’arrivée de la famille Marie en 1996.

2016 va-t-il relever le défi de la qualité par rapport à 2015?

Laissons le temps au temps, le vin séjourne durant une année dans des barriques de chêne français installées dans son nouveau chai à barriques.

Il y bénéficie des derniers aménagements techniques pour passer sa jeunesse.

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Cambon
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