La taille : c’est fini pour les 385 000 pieds de vigne

La taille est une opération (dite à façon) qui consiste à préparer le cep de vigne avant son développement (sélectionner une ou deux astes et tailler les autres bois). Les astes sélectionnées porteront la vendange future. Cette façon est longue (4 mois) dans la durée, contraignante (hiver). Elle doit être réalisée avec beaucoup de réflexion pour contenir le développement de la vigne dans l’espace défini (hauteur, largeur et alignement) et anticiper la pérennité du cep de l’année N+1. Nos 7 vignerons et vigneronnes viennent d’achever ce travail. Bravo, vous avez fait du bon travail pour préparer le millésime 2018.

Cela mérite une photo !

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Cambon
Au fil de notre actualité

Château Cambon La Pelouse 2016 – Vainqueur de la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2019

A l’occasion de Vinexpo Bordeaux, la 9ème Coupe des Crus Bourgeois a été organisée en…

L’expérience renforce la connaissance

Les employés du Château Cambon la Pelouse sont fiers de vous faire partager leurs nombreuses années d’expérience à la propriété viticole. Nous employons 20 salariés permanents tout au long de l’année, dont 13 affichent plusieurs années de présence.

Les primeurs, clef de voûte des vins de renom du vignoble bordelais

C’est une commercialisation unique, une institution bordelaise qui assure la vente de la majorité des Grands Crus…

Première dégustation du millésime 2018

Première dégustation pour moi de ce nouveau millésime 2018.

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