La spectaculaire progression du château Cambon la pelouse Par Bernard Burtschy, Le Figaro Magazine 28/02/14
En longeant la « rivière », nom donné localement à la Garonne, qui devient Gironde à la sortie de Bordeaux vers le Médoc, le terroir du château constitué pour l’essentiel lors de la glaciation de Mindel, il y a cinquante millions d’années, devient léger et sablonneux avec de grosses graves.Les vins élaborés dans cette partie ne ressemblent guère à l’image de ceux robustes, du Médoc : au contraire, ils sont légers et aériens. Les courtiers qui ont classé les vins en 1855 ne se sont pas trompés : quoique Haut Médoc, les crus comme La Lagune et Cantemerle ont été classés respectivement au rang de troisième et cinquième crus, et Giscours, qui est tout proche, mais dans l’appellation Margaux en troisième cru.Niché entre ces mastodontes, le château Cambon La Pelouse bénéficiait de longue date d’une réputation flatteuse grâce en particulier à M.de Cambon, qui a donné son nom au château : en 1776, le vin se vendait au même prix que celui du château Cantemerle. Durant la Révolution, M. de Cambon s’est vu confisquer son château. Sans son propriétaire, le château a alors beaucoup perdu de son lustre, d’où son non classement en 1855.Dévasté par le terrible gel de 1956, le vignoble avait été partiellement transformé en terres à céréales avant d’être replanté en 1975. Venant de la grande distribution, Annick et Jean Pierre MARIE l’ont acquis en 1996 et se sont attachés à lui redonner tout son lustre. Les cabernets francs (dits grosse vidure au XVIIè siècle), qui nécessitent des terres plus argileuses, ont fini par être arrachés au profit du merlot (52 % de l’encépagement), qui lui donne un côté très chaleureux.Le cabernet sauvignon (ou petite vidure) lui apporte sa charpente et sa classe. Enfin, originalité à noter, le petit verdot (4% de l’encépagement), un cépage dit de quatrième génération en raison de sa maturité très tardive, réussit très bien dans le sud du Médoc : il apporte au vin sa forte couleur, son fruit éclatant et sa charpente.Depuis une dizaine d’années, le travail de fond se révèle payant, et notre vin rejoint le prestigieux niveau qui avait été le sien autrefois, d’autant que l’élevage est celui des grands. Le vin est entièrement élevé en barriques, dont une petite moitié de neuves. Classé en 2003 « cru bourgeois supérieur », le château a réussi brillamment toutes les certifications.Malheureusement pour lui, la révision du classement de 1855 n’est pas à l’ordre du jour, car il a atteint aujourd’hui le niveau d’un cru classé. Cette non-révision, si elle ne permet pas de consacrer l’important travail effectué, comporte un élément favorable au consommateur : les prix sont restés très raisonnables.Bernard BurtschyNotre coup de cœur Château Cambon la Pelouse 2010, issu d’une année exceptionnelle, le vin est suave, charmant, d’une grande profondeur. Il se gardera dix à quinze ans sans problème.