» Avec des conditions climatiques délicates sur le Médoc avec des pluies récurrentes pendant la phase de maturation, la maîtrise des rendements à été une clé dans la réussite de ce millésime.La pratique de la saignée en vinification à permis de densifier des moûts qui manquaient de matière.Au final les vins sont élégants, les merlots sont fruités avec de beaux équilibres. Les cabernets sont riches denses avec une structure comparable au millésime 2010.Le potentiel est au rendez vous pour un millésime équilibré avec de la complexité et de l’élégance, des tanins ciselés mais soyeux et une finale qui s’annonce déjà séveuse après quelques mois d’élevage seulement . « Par Claude Gros / Oenologue Conseil

Millésime 2012
Cambon
Au fil de notre actualité
Château Cambon La Pelouse
CRU BOURGEOIS EXCEPTIONNEL
Cette mention exceptionnelle est l’aboutissement de plusieurs années de travail collectif tant sur le plan…
Lire la suite2019 : Un nouveau souffle venant de l’hémisphère Sud !
Premier millésime à Bordeaux pour Treasury Wine Estates, nouveau propriétaire du Château Cambon la Pelouse mais déjà beaucoup d’expériences dans les vignobles australiens, néo-zélandais, américains ou italiens.
Lire la suiteThe Enthusiast 100 – Les meilleurs vins de l’année 2019
Château Cambon la Pelouse 2016 - Haut-Médoc - Rang: 16e/100 Note 93 / 100 Ce…
Lire la suiteChâteau Cambon La Pelouse 2016 – Vainqueur de la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2019
A l’occasion de Vinexpo Bordeaux, la 9ème Coupe des Crus Bourgeois a été organisée en…
Lire la suite