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2016 : Avons-nous un beau ou un grand millésime ?

Pourquoi ? 2016 regroupe les critères majeurs à la naissance d’un grand millésime : - Une floraison homogène sans humidité - Un déficit hydrique important sur Juillet-Août - Un très bel ensoleillement sur l’été - Sur Septembre-Octobre, des températures nocturnes fraîches et douces, en journée des températures de fortes amplitudes…

Plus que quelques jours avant les vendanges 2016…

L’eau n’est pas souvent l’ami le plus apprécié des vignerons…. Pourtant le 4 Août 2016 aura été une journée salvatrice pour ce millésime 2016. La pluviométrie de 10 mm a permis à la véraison de basculer et à la place de continuer le cycle végétatif. Les 2 mois de Juillet…

Dernière ligne droite pour le millésime 2016

Déjà Juillet, dans 75 jours, nous serons proches de donner les premiers coups de sécateur des vendanges 2016…. Une analyse rapide de cette première moitié de cycle végétatif. L’hiver et le printemps ont été doux et humide (peu d’eau en 2015). Une fenêtre de soleil a heureusement permis une situation…

Primeurs 2015

James Suckling: 90-91/100 Lots of blackcurrant, cherry and strawberry character to this red on the nose, before giving way to a full body, refined tannins, bright acidity and a long finish. Better in 2017. René Gabriel: 18/20 Sattes Purpurgranat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Delikates Bouquet, vielschichtig mit einem…

C’est le printemps  !

Avec le Printemps, la vigne commence à s‘habiller de vert. Les bourgeons choisis par nos vignerons pour produire du raisin sont devenus rameaux, les premières inflorescences (futures grappes) apparaissent. Pour nos vignerons est venu le temps de l’épamprage et l’ébourgeonnage.- L’épamprage élimine les pampres non fructifères qui se sont développés…

Taille 2016

Depuis début décembre, armés de leurs sécateurs, notre équipe de 12 vignerons ont entamés la taille de la vigne, essentielle au renouvellement de la plante pour préparer un nouveau cycle de vie ainsi qu’une récolte de qualité.Chaque pied de vigne est taillé en guyot double (la taille traditionnelle du Médoc).…

Millésime 2015

Une nouvelle « maison » pour les vins du Château Cambon La Pelouse 2015. Après avoir conduit le jus de raisin à devenir vin, nous allons maintenant le transférer dans nos 920 barriques. Ces barriques de chêne français ont été sélectionnées chez les meilleurs tonneliers pour accueillir nos vins. Ce séjour d’une…

Millésime 2015 : Les Fleurs et les Fruits

Les lauriers roses, les lilas d’Inde portent encore fin Août les signes d’un très bel été, très ensoleillé et peu humide… les vignes ont arrêté leur développement végétatif depuis un mois, la fleur et la véraison ont été observées sur une très courte durée. Naturellement, dans ces conditions, les raisins…


Cambon
Au fil de notre actualité

Vendanges 2018 !

En 22 ans, je n’ai jamais vécu des vendanges aussi tranquilles ! On oublie le climat pluvieux…

Millésime 2017

CHATEAU CAMBON LA PELOUSE 2017 WINE SPECTATOR - Score: 87-90 Gentle cassis and cherry preserve flavors are…

La taille : c’est fini pour les 385 000 pieds de vigne

La taille est une opération (dite à façon) qui consiste à préparer le cep de…

Millésime 2017 : 4 Octobre, fin des vendanges

-        Un millésime marqué par un rendement faible -        Un climat qui a joué au…

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